Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trứng muối lấy lòng đỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn.
Tôm rửa thật sạch, cắt bớt phần đầu rồi để ráo.
Làm nóng ½ (một phần hai) chén dầu chiên. Cho tỏi băm, ngò rí cắt nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào, chiên đến khi vỏ tôm giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Cho 30gr bơ vào chảo, đun tan chảy rồi cho trứng muối đã tán nhuyễn vào, trộn thật đều.
Cho tôm chiên vào chảo, đảo tôm khoảng 3 phút cho tôm thấm rồi tắt lửa.
Cho tôm chiên trứng muối ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
